Кето торт шоколадный Буше. Нежное суфле, шоколадные коржи без муки!

Шоколадный кето торт Black Busse.
Ингредиенты для теста:
1. Яйца – 2 шт.;
2. Масло растительное – 20 г.;
3. Какао порошок – 30 г.;
4. Разрыхлитель – 5 г.;
5. Эритритол – 50 г.;
6. Соль – ½ ч.л.;
7. Ванилин – ½ ч.л.
Ингредиенты для суфле:
1. Сметана (20-25%) – 450 г.;
2. Сливки (33%) – 250 г.;
3. Эритритол – 50г.;
4. Желатин – 10 г.;
5. Какао порошок – 15 г.;
6. Ванильный экстракт.
7. Вода – 70 г.
Общий выход готового изделия 1 кг.

Пищевая ценность продукта на 100 грамм:
Белки – 5 г.;
Жиры – 24 г.;
Углеводы – 4 г.;
Калорийность – 253 ккал.
__
Мои авторские фотографии: https://www.pexels.com/ru-ru/@133115461/
_
Поддержите канал (спонсорство):
💳PayPal: [email protected]
💰 ЮMoney (Яндекс Деньги): 410015462997635
___
Рекомендации и особенности рецепта.
*Яйца весом по 60-65 г.;
*Вместо эритритола можно добавить иной подсластитель в количестве рекомендуемое производителем;
*Сливки и сметана охлаждённые;
*Вода для желатина холодная (не тёплая);
*Время выпекания может незначительно отличаться от заявленного в рецепте;
*Форма для выпекания бисквита 16 см.;
*Форма для сборки торта 20 см;
*Хранить в холодильнике не более 3х суток;
*Авторский рецепт не упоминается в сторонних источниках.