Bienenstich schnell gemacht So lecker und cremig 🐝

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4 Eier
200 g Zucker
100 g Mehl
1 Messerspitze Backpulver

50g flüssige Margarine /Butter
50 Mandeln gehobelt

400 ml Sahne
2 Eßl. Zucker
1 P. Schlemmercreme von Ruf

Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Mehl und Backpulver unterrühren.
Die Boden mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen.
Magarine schmelzen lassen und Löffelweise auf den Teig verteilen. Nun sie Mandelblätter darüber streuen.
Bei 170 ° ca. 20 min backen. Holzspießprobe machen oder drauf drücken. Wenn es sich schaumig anhört, ist er fertig.
(Umluft mit Unterhitze)

Abkühlen lassen und mittig durch schneiden.Dann die Creme aufschlagen mit 2 Eßl. Zucker und auf den Boden streichen.
Oberen Boden in 12 Stücke schneiden und auf die Creme legen.

Der ist echt so lecker, backt ihn unbedingt nach.

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Viel Spaß und gutes gelingen.
Eure Claudia

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