尋找台灣感動力-茶坊轉型客家食堂 酸菜鴨飄香北埔老街
Автор: 台視新聞 TTV NEWS
Загружено: 30 сент. 2024 г.
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客家酸菜是經典的客家古早美味,北埔老街上有一間客家餐館,主打將酸菜與鴨肉結合,研發出獨樹一幟的酸菜鴨。老闆范承鈞原本在竹科工作,後來離職回家,接手家裡的茶坊。眼見生意沒有起色,沒有餐飲背景的范承鈞開始研究料理,更將茶坊轉型,用廚藝征服饕客的味蕾。
[聯絡資訊]登富茶坊 //
新竹縣北埔鄉北埔街34號 03-5802-230

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