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यूपी , बिहार की iconic डिश लिट्टी - चोखा प्रेशर कुकर में बनाएं सिर्फ 35 मिनट में
Автор: Swadgharka byRenu
Загружено: 2025-09-21
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लिट्टी चोखा बिहार, झारखंड और पूर्वी उत्तर प्रदेश की सबसे मशहूर पारंपरिक डिश है। गेहूँ के आटे की गोलियों (लिट्टी) में सत्तू, मसाले, अदरक, लहसुन और हरी मिर्च की भराई करके इसे अंगीठी या तंदूर पर सेंका जाता है। इसके साथ परोसा जाने वाला चोखा भुने बैंगन, आलू और टमाटर को सरसों तेल, प्याज़ और हरी मिर्च के साथ मसलकर बनाया जाता है।
लिट्टी चोखा का स्वाद देसी घी की खुशबू और सरसों तेल के तड़के के साथ और भी लाजवाब हो जाता है। यह न सिर्फ़ स्वादिष्ट बल्कि पचाने में भी हल्की और पौष्टिक डिश है।
👉 मुख्य सामग्री – गेहूँ का आटा, सत्तू, अदरक-लहसुन, हरी मिर्च, आलू, बैंगन, टमाटर और सरसों का तेल।
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