Lübeck’in kalbi Orta Çağda atıyor

Lübeck’in kalbi Orta Çağda atıyor
Hamburg’a sadece bir saat uzaklıktaki (yaklaşık 65 km) Lübeck’e vardığınızda, kendinizi adeta Orta Çağ atmosferinin içinde buluyorsunuz. Tarihi şehre, masallardaki kale kapılarını andıran görkemli Holstentor Kapısı’ndan giriliyor. 12. yüzyılda kurulan Lübeck’in tarihi merkezi, Orta Çağ şehir planlamasını ve gotik tarzda tuğla mimarisini günümüze kadar büyük ölçüde korumayı başarmış.

Lübeck’i Orta Avrupa’nın diğer şehirlerinden ayıran en özgün detaylardan biri, dar geçitlerle (gang) ulaşılan avlulu evleri. Genellikle 17. ve 18. yüzyıldan kalma bu avlular, geçmişte yoksul halkın ve zanaatkârların yaşadığı alanlarmış. Bugünse bu saklı avlular, Lübeck’in tarihî dokusunu yansıtan en özel duraklar arasında yer alıyor.

Lübeck dendiğinde akla gelen ilk şeylerden biri de marzipan (badem ezmesi). Şehir, bu tatlı ile neredeyse özdeşleşmiş. Dükkanlarda yüzlerce çeşit marzipan ürünü bulmak mümkün; klasik şekilli toplardan, meyve ve çiçek figürlerine, çikolata kaplı ve aromalı seçeneklere kadar her damak tadına uygun lezzetler sunuluyor.