Варим Блонд эль и тестируем Ibrew70.

Дрожжи
Ферментис S-04

Засыпь
16 кг Пилснер
3 кг Мюнхенский

Затирание
52С - 10 минут
66С - 60 минут
72С - 15 минут
78С - 10 минут

Заторная Вода 80-85 литров
Промывная 50-55 литров

Кип 90 минут
Хиллертау класик 6% ак 70 гр - 60 минут
Хиллертау класик 6% ак 20 гр - 20 минут
Хиллертау класик 6% ак 60 гр - 5 минут
IBU 18

Водоподготовка
15 гр CaCl2 в затор и 20 гр в сусло
15 гр CaSO4 в затор и 4 гр в сусло
рН затора 5,1-5,2
рН сусла на кипячение 5,3
рН сусла на брожение 5,3-5,4

Начальная плотность сусла 11 брикс
Конечная плотность 2,6-2,8 брикс
Алкоголь порядка 4,5%

Более активный в плане контента и общения - телеграмм канал
https://t.me/Alex_DIY_Life

Изделия из нержавеющей стали, мастер Сергей +7(900) 927-80-13, мои емкости изготовлены именно им.

Небольшой и душевно-позитивный чат
https://t.me/+CutS7qIgzbQyZWRi

Для тех, кто хочет поддержать автора и помочь в развитии канала.
Донат https://www.donationalerts.com/r/un_u...
Бусти https://boosty.to/diy-alex/donate

Альтернативные каналы, на случай блокировки или проявления интереса.
Семья    / @un_usual_family  
ВК https://vk.com/alex_diy_life
Дзен https://dzen.ru/diy_life
Rutube https://rutube.ru/channel/25065038/