Shacha Pork Baked Buns Simple Recipe 沙茶豬肉烤包子

Shacha pork baked buns are a delicious Taiwanese pastry filled with savory pork cooked in shacha sauce, a flavorful and umami-rich condiment made from dried seafood, garlic, and spices. The buns have a soft, fluffy interior with a golden, slightly crispy crust after baking.

Ingredients (Yield: 12 Buns)
For the Dough:
4g active dry yeast
10g granulated sugar
175ml lukewarm water
290g bread flour
For the Filling:
350g pork meat
15ml soy sauce
40g Shacha sauce
10g brown sugar
Other:
1 tsp honey
1 tsp water
Sesame seeds


沙茶豬肉烤包子是一種美味的台灣點心，內餡是用沙茶醬烹調的鹹香豬肉。沙茶醬由乾海鮮、大蒜和香料製成，味道濃郁鮮美。烤包外皮金黃酥脆，內部則柔軟蓬鬆。

原料（產量：12 個麵包）
麵團：
4克活性乾酵母
10克砂糖
175毫升溫水
290克麵包粉
餡料：
350克豬肉
15毫升醬油
40克 沙司
10克黑糖
其他：
1茶匙蜂蜜
1茶匙水
芝麻


Pieczone bułeczki z wieprzowiną w sosie shacha to pyszne tajwańskie wypieki, wypełnione aromatycznym mięsem wieprzowym gotowanym w sosie shacha – intensywnym i umamicznym sosie przygotowanym z suszonych owoców morza, czosnku i przypraw. Bułeczki mają miękkie i puszyste wnętrze oraz złocistą, lekko chrupiącą skórkę po upieczeniu. Nadzienie z wieprzowiny jest soczyste i pełne dymnych, aromatycznych nut sosu shacha, co czyni je popularną przekąską lub śniadaniem na Tajwanie.

Składniki (na 12 bułek)
Na ciasto:
4g aktywnych suchych drożdży
10 g cukru
175ml letniej wody
290 g mąki chlebowej
Do nadzienia:
350 g mięsa wieprzowego
15 ml sosu sojowego
40g sosu Shacha
10 g brązowego cukru
Inny:
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka wody
Nasiona sezamu

~~~~~~

Hi, I'm Żaneta and I come from Poland 🇵🇱. Living in Taiwan 🇹🇼 since June 2017. I love cats🐈, cooking, baking 👩🏼‍🍳 and visiting new places 🏞️.
大家好，我是Żaneta，來自波蘭🇵🇱。 2017年6月起旅居台灣後🇹🇼。 我喜歡貓咪🐈、烹飪、烘烤 👩🏼‍🍳 和探索新的地方 🏞️。

- - Welcome to contact me 歡迎聯繫我：
FB:   / polishgirltaiwan  
IG:   / polishgirl_taiwan  
- - My blogs 我的部落格：
Travel: https://polishgirlintaiwan.blogspot.com/
Food: https://bakingintwoworlds.blogspot.com/
- - My dessert shop 我的甜品店：
  / polishcakestaiwan  

~~~~~~

#baking #food #recipe #buns #cooking #simple #cookingvlog #porkbuns #breadrolls
#烘焙 #美食 #食譜 #包子 #料理 #簡單料理 #料理日常 #豬肉包 #波蘭老婆甜點屋
#gotowanie #bułki #proste