Scharfes Südindisches Tomaten-Curry | Ideal zu Fladenbrot | Vegan
Автор: Vegane Internationale Rezepte
Загружено: 2025-12-07
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In diesem Video zeige ich euch ein einfaches indisches Rezept für ein scharfes, südindisches Tomaten-Curry (Thakkali Curry). Dieses vegane Curry ist schnell gemacht und schmeckt ideal zu Fladenbrot, Naan oder auch Reis.
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Indisches Thakkali Curry
3-4 Portionen mit Fladenbrot
Zutaten:
500g reife Tomaten
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 TL Ingwer (fein gehackt oder gerieben)
1/2 TL schwarze Senfsamen
1/2 TL Kreuzkümmelsamen
2 TL Urad Dal
2 getrocknete Chilis
Einige Curryblätter
1 TL Chilipulver
1/2 TL Korianderpulver
1/2 TL Kurkumapulver
1/8 TL Bockshornkleesamen gemahlen
1/2 TL Zucker
Salz (nach Geschmack)
120 ml Wasser
2 EL Öl
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