Angola: Como é produzida a famosa "Água do Chefe"?

Ninguém gostava de ser visto a beber Capuca em Luanda antigamente. Essa bebida alcoólica caseira tipicamente angolana, no entanto, passou a ser consumida sem embaraços pelos jovens da capital e foi rebatizada como Água do Chefe. Trata-se de uma bebida produzida em diversos bairros de Luanda e seu teor alcoólico nunca é revelado.

Em entrevista à DW África, Miguel Moniz - o produtor da Água do Chefe no bairro de Sambizanga - mostra como se faz a bebida e admite não ser possível saber o seu percentual alcoólico. Moniz garante, entretanto, que a Água do Chefe é feita com apenas dois ingredientes e sem qualquer adição de produtos químicos.

O jurista Helder Chihuto acredita que a Capuca ressurgiu devido à crise económica e ganhou "ares de uma bebida prazerosa". Para Chihuto, tudo o que acontece em torno da Água do Chefe hoje pode significar o desencadeamento de processos sociais controversos na sociedade angolana.

Nesta edição do Crónicas Africanas, o correspondente Augusto Prata vai a Sambizanga para revelar o ambiente e as circunstâncias nas quais a Água do Chefe é produzida.

#capuca #águadochefe #aguardente #álcool #alcoolismo #Luanda #Angola

Siga Augusto Prata nas redes sociais:

Facebook:   / portaldiamanteangola  
  / augusto00_prata-101648491595310  
Instagram: @augusto00_prata
YouTube:    / diamanteangola  

Siga a DW Português para África no Facebook
  / dw.portugues  
Visite a página da DW Português para África na internet
https://www.dw.com/pt-002/not%C3%ADci...