Mahlane grillitud lõhe | Lidl Eesti

Suvi ja grill on kombo, mis kunagi pettumust ei valmista. 🔥 Alati ei pea liha sussutama – selle tõestuseks küpsetab Janis täna lõhe koos ürtidega maitsestatud spargliga. 😋

00:22 - Sissejuhatus
02:05 - Marinaadi valmistamine
02:30 - Lõhe marineerimine
03:06 - Spargli valmistamine
03:30 - Grillimine
04:37 - Serveerimine

Koostisosad:
1 kg lõhe- või forellifileed
200 ml sojakastet
1 sidruni mahl
50 g mett
Oliivõli
3 küüslauguküünt
Sidrunikoor
Murulauku
Dijoni sinep (1–2 spl)
500 g sparglit
Sool
Pipar

Kuidas valmistada:

Marinaad
1. Sega suures kausis kokku sojakaste, sidrunimahl, mesi, oliivõli ja Dijoni sinep.
2. Lisa riivitud sidrunikoor, peeneks hakitud küüslauk ja hakitud murulauk.
3. Sega marinaadi, kunik kõik on ühtlane.
4. Tõsta lõhefilee marinaadi, kata kauss toidukilega või kasuta suurt ziplock-kotti.
5. Lase kalal marinaadis maitsestuda vähemalt 1 tund (soovi korral kuni 4 tundi) külmkapis.
6. Võta kala enne grillimist umbes 20 minutit varem toatemperatuurile.

Sparglid
1. Lõika spargli alumised, puised otsad ära.
2. Nirista peale oliivõli ning maitsesta sidrunisoola ja musta pipraga.

Grillimine
1. Kuumuta grill keskmise kuumuseni. Puhasta ja õlita grillrest.
2. Aseta kala grillile (nahk allpool, kui tegemist on nahaga fileega). Grilli umbes 5–10 minutit, olenevalt filee paksusest, kuni kala on pealt kergelt karamellistunud ja seest mahlane.
3. Soovi korral pintselda kala grillimise ajal marinaadiga.
4. Aseta spargel grillile.
5. Grilli 3–5 minutit, kuni spargel on pehme ja saanud kaunid grillitriibud.

Hakka meie YouTube’i kanali tellijaks: @lidleesti
Jälgi meid Instagramis:   / lidleesti  
Leia meid Facebookist:   / lidleesti  
Hakka meie fänniks TikTokis: https://www.tiktok.com/@lidl_ee?lang=en
Tutvu meiega LinkedInis:   / lidl-eesti-ou  
Liitu Lidl Plusiga ja säästa: https://www.lidlplus.ee
Vaata rõõmustavalt soodsaid pakkumisi: https://www.lidl.ee