بورک ایشلمه : طرز تهیه بورک ایشلمه مخصوص ترکمنی ترد و لایه ای

به صدای اول ویدیو گوش دادین؟ بورک ایشلمه همینقدر ترد و لایه ای که با رعایت تمام نکات میتونین تو خونه درست کنین 😍👌🏼
۱)سرکه برای ترد بودن خمیر استفاده میکنیم ✅
۲)خمیر بورک به دست نمی‌چسبه ✅
۳)به جای گوشت چرخ کرده از انواع فیلینگ های مختلف هم میتونین استفاده کنین ✅
۴)خمیر رو حتما با نشاسته ذرت باز کنین چون ترد و لایه ای میشه ✅
۵)روغن دنبه هم نمیشه جامد باشه اگه خیلی نرم شدن باشه ممکنه کمی اذیت بشین ✅
۶)نصف نصف میتونین از روغن نیمه جامد و روغن دنبه استفاده کنین ✅
۷)موقع باز کردن هر کدوم از بورک ها قبل از ریختن فیلینگ دقت کنین که خمیر خیلی نازک نباشه چون لایه ها از هم دیگه باز میشه ✅

بورک ایشلمه
آب یک و یک چهارم لیوان (۲۷۵ گرم )
خمیر مایه یک قاشق چایخوری (۵ گرم )
شکر یک قاشق غذاخوری (۱۳ گرم )
سرکه یک قاشق غذاخوری (۱۰ گرم )
نمک یک قاشق چایخوری (۷ گرم )
آرد ۳ ونیم لیوان (۴۶۶ گرم )
گوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرم
پیاز متوسط ۲ عدد(۱۶۰ گرم )
نمک یک قاشق چایخوری (۷ گرم )
فلفل قرمز یک چهارم قاشق چایخوری
روغن دنبه گوسفندی ۱۶۰ گرم
نشاسته ذرت برای باز کردن خمیر


00:00 اینترو
00:13 درست کردن خمیر
00:59 درست کردن مواد میانی
01:14 چونه گرفتن و باز کردن خمیر
01:57 لایه لایه کردن و شکل دادن
04:28 نحوه پخت و نتیجه بورک ایشلمه


سلام بچه ها امیدوارم که حالتون خوبِ خوب باشه 🤍🌹
من اِجه هستم و تو این کانال ویدیو های آموزشی واستون
.آپلود میکنم. خوشحال میشم با من همراه باشین تا صاحب یه منبع فوق‌العاده خوشمزه آشپزی بشین

🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
لینک اینستاگرام من
  / ejecooking  
🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
کیک هویج گردو پر طرفدار کانال
   • کیک هویج و گردو : آموزش کیک هویج و گردو | ...  
🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
کیک تریلیچه ترکی فوق العاده خوشمزه
   • کیک تریلیچه : طرز تهیه کیک تریلیچه بسیار م...  
🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
خوشمزه ترین چیز کیک لوتوس
   • چیز کیک لوتوس : طرز تهیه چیز کیک لوتوس بسی...  
🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
پیشمه شیرینی سنتی ترکمنی
   • طرز تهیه پیشمه ترکمنی  : راز های پخت پیشمه...  
🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
Ejecooking
اجه کوکینگ
کیک سیب
دسر نسکافه
کیک عصرانه
کیک یخچالی
دسر با بیسکویت پتی بور
کیک زبرا
کیک هویج و گردو
شیرینی خوشمزه
دسر پان اسپانیا
کیک تریلیچه
نواب ابراهیمی
تارا پارسامهر
زنگ آشپزی
پلاس مگ
#آشپزی #بورک #غذا