ПП булочка с маковой начинкой

Мой тг: low_mass_effect

Булочка Маковое наслаждение

КБЖУ на всю порцию: 681 ккал / Б – 49 г / Ж – 30 г / У – 56 г

Нежная творожная булочка с ароматной маковой начинкой и воздушным тестом — идеальный десерт без лишнего сахара.

Ингредиенты

Для теста:

•  Творог 5% — 180 г
•  Мука — 55 г
•  Яйцо — 1 шт.
•  Разрыхлитель — 2 г
•  Сахарозаменитель — 1 г
•  Какао — 5 г

Для начинки:

• Мак — 30 г
• Молоко 2,5% — 70 мл
• Вода — 30 мл
• Сахарозаменитель — 1 г

Приготовление:

1. Готовим начинку.
   В небольшой кастрюле с толстым дном соединяем мак, молоко, воду и сахарозаменитель.
   Варим на медленном огне, пока жидкость полностью не выпарится, а масса не станет густой и ароматной.
   Остужаем.

2. Готовим тесто.
   В миске смешиваем творог, яйцо, муку, разрыхлитель, какао и сахарозаменитель.
   Разминаем вилкой до однородной массы — тесто должно быть мягким и податливым.

3. Формируем булочку.
   Делим тесто на две части.
   На пищевой плёнке формируем из одной части «лодочку», делаем небольшое углубление и выкладываем маковую начинку.
   Накрываем второй частью теста и аккуратно защипываем края.

4. Выпекаем.
   Выпекаем при 180 °C около 25 минут (в духовке или аэрогриле) до румяной корочки.

5. Украшаем.
   Булочку поливаем растопленным шоколадом и посыпаем лепестками миндаля.

Подавайте с чашечкой кофе или какао — и наслаждайтесь сочетанием нежного творожного теста и ароматного мака!