痛風已不再是老年人的專利，年輕一代也開始受到這種代謝性疾病的侵擾

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快檢查你的飲食！這些是痛風的最大元兇！
小心痛風找上門

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   • 快檢查你的飲食！這些是痛風的最大元兇！小心痛風找上門  

台灣飲食文化種類豐富，不少民眾營養過剩、連帶「痛風」也年輕化。痛風這種以往被稱為「皇帝病」的代謝性疾病，已逐漸普遍化且年輕化。臨床數據顯示，越來越多的年輕人因痛風求診，這無疑與我們的飲食習慣息息相關。今天的影片我們將介紹了引發痛風的8種主要食物，包括紅肉、海鮮、魚類、內臟、酒精、含糖飲料、肉湯和高油食物，幫助大家識別並避開這些痛風的隱形殺手。影片中不僅僅是列舉問題食物，還結合最新的臨床研究和數據，提供了具體的飲食建議和生活方式調整策略，讓痛風患者能夠有效管理病情，甚至避免痛風發作。

痛風是一種體內普林代謝異常的疾病，導致尿酸濃度升高。當體內產生太多的尿酸，或是身體不能有效將尿酸排出體外時，多餘的尿酸就會結晶沉積在關節（俗稱痛風石）造成急性發炎反應，導致病患劇烈疼痛或行走不易。

最近發現痛風不是只會發生在長輩，40歲以下年輕人因為痛風痛不欲生來就診的越來越多！且痛風經常跟著「三高」高血壓、高血脂、高血糖還有肥胖同時出現，健康風險大大增加。痛風到底要怎麼吃，我們整理了以下「8種痛風地雷食物」，別讓這些食物成為痛風發作的隱形殺手。

所有酒類
研究發現，每天喝355m毫升的啤酒（1瓶罐裝啤酒約330毫升）比不喝酒的人高了約5成機率會罹患痛風。啤酒除了本身高普林外，酒精在代謝過程中產生的乳酸會和尿酸競爭排出體外，往往會造成尿酸的排出量降低，增加痛風的機率。2015年的美國醫學雜誌研究也指出，喝任何種類的酒都會增加痛風發作的風險。

海鮮
海鮮類食物如貝類、蝦子、螃蟹等，都是高普林食物，對於痛風患者來說是需要特別注意的。這些食物中的普林含量較高，會在體內代謝生成大量的尿酸，增加痛風發作的風險。建議痛風患者應減少食用海鮮，尤其是在急性發作期，更應完全避免。

魚類
魚類，尤其是鯖魚、鮪魚、鮭魚等，雖然富含營養，但對痛風患者來說卻並不友好。這些魚類的普林含量也較高，過量食用會導致尿酸水平升高，增加痛風發作的可能性。建議痛風患者在選擇魚類時應選擇普林含量較低的品種，如鱈魚、鯛魚等，並控制食用量。

內臟
豬肝、大腸、牛雜都屬是高普林食物，過量攝入這些食物會增加尿酸生成，導致痛風發作。建議痛風患者應減少內臟的攝入，並控制食用量。

紅肉
紅肉如牛肉、豬肉、以及羊肉等，都是高普林食物。過量攝入這些食物會增加尿酸生成，導致痛風發作。建議痛風患者應減少紅肉的攝入，改為選擇白肉如雞肉、鴨肉等，並控制食用量。

含糖飲料
含糖飲料中的高果糖糖漿是引發痛風的主要因素之一。果糖會增加尿酸的生成，且減少尿酸的排泄。研究顯示，經常飲用含糖飲料的人，尿酸水平普遍較高，痛風發病率也更高。因此，痛風患者應減少甚至避免含糖飲料的攝入，選擇無糖飲品或天然果汁。

肉湯
排骨湯、拉麵湯還有大家知道的火鍋湯都要避免，急性痛風期也要避免大量食用，市售雞精、滴雞精有些品牌會特別加驗雞精普林含量，真的要喝先要一下數據更安心。

高油食物
尤其是速食、培根、香腸、五花肉等加工食品，吃太多高油脂的食物影響普林代謝還會變胖。在一項針對 14624名成年人的臨床試驗中，超重/肥胖與60%的高尿酸血症病例有關，原因可能是由於脂質代謝紊亂並且影響普林代謝！且高脂肪會抑制尿酸排泄，加重痛風性發炎，不可以大量食用。

在台灣這個美食天堂，痛風已不再是老年人的專利，年輕一代也開始受到這種代謝性疾病的侵擾。通過了解痛風的成因和相關飲食風險，我們可以更好地保護自己免受這種疾病的影響。避開這些「痛風地雷食物」並採取健康的生活方式，將有助於減少痛風發作的風險，並促進整體健康。讓我們一起採取行動，遠離痛風的威脅，享受健康的生活。

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