Comment préparer la délicieuse soupe Ogbono nigériane
Автор: ChezDadya
Загружено: 2025-09-06
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Aujourd’hui, je vous montre comment préparer la soupe Ogbono, une délicieuse soupe nigériane connue pour sa saveur unique et sa texture lisse et consistante. C’est ma première fois que je la cuisine, et je vais vous guider pas à pas pour que vous puissiez facilement la réaliser chez vous.
La soupe Ogbono est une soupe nigériane très savoureuse, nutritive et copieuse, préparée avec des graines d’ogbono (graines de mangue sauvage africaine), des épices classiques d’Afrique de l’Ouest, et votre choix de viande et de poisson. Elle ressemble un peu au ragoût de gombo et se marie parfaitement avec du foufou de ignames, pour une expérience culinaire africaine extraordinaire !
Ingrédients pour la soupe Ogbono :
• Bœuf – 500 g
• Poulet – 1 entier
• Peau de bœuf – 250 g
• Oignons – 2, hachés
• Piment – selon le goût
• Gombo (Okra) – 15 pièces
• Cubes Maggi – 4
• Sel – 2 c. à café
• Ogbono moulu – 4 c. à soupe
• Huile de palme – ½ tasse
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