recette Takoyaki comment preparer des Takoyaki / recette Cuisine Japonaise / Kumiko Recette
Автор: Kumiko Recette
Загружено: 2021-09-02
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Une recette de Takoyaki, une préparation des Takoyaki
Pour 1 moule de 16
**Pour la pâte
80g de farine
10g de fécule de pomme de terre
1 c.c. de dashi
1 oeuf
300ml d'eau
**Pour les ingrédients
30-50g de poulpe
30g de chou atlas ou chou blanc
20g de ciboule
10g d'oignon frit ou Tenkasu
1-2 c.s. de gingembre mariné rouge
**Pour la sauce
Sauce Takoyaki ou Sauce Okonomiyaki
Katsuobushi - Bonite rappée
Ao-nori (algue) ou ciboule
【About me】
Je suis de Fukuoka Kyushu Japon et j’habite en France depuis 2002.
Je donne des cours de cuisine japonaise et d'Asie depuis 2003 en France.
J’aimerais bien partager des plats qu’on peut réaliser très facilement à la maison!
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