Dinas Pangan, Tanaman Pangan dan Hortikultura Provinsi Riau Gandeng ICA BPD Riau

Dinas Pangan, Tanaman Pangan dan Hortikultura Provinsi Riau gandeng Indonesian Chef Association (ICA) BPD Riau
dalam kegiatan pengembangan dapur Pangan Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) melalui pemberian makanan B2SA kepada SD Negeri 045 dan Posyandu besar sungguh bertanjak RW 002 Kelurahan Tuah Negeri Kecamatan Tenayan Raya Kota Pekanbaru, Senin 17 Oktober 2022.

Dalam acara tersebut,ICA BPD Riau diwakili 3 orang chef ,yakni Chef Nanang,Chef Any dan Chef Unie,dihadiri juga oleh pihak kecamatan tenayan raya,Lurah tuah negeri kecamatan tenayan Raya Delawija andrio S.IP, Ketua pelaksana Ir Rina Rosdiana MM, Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kota Pekanbaru, Alek Kurniawan , Kepala Sekolah SDN 045 Yasrimeddi,Ibuk PKK dan kader Posyandu serta team dari Dinas Pangan, Tanaman Pangan dan Hortikultura Provinsi Riau.


Kegiatan ini sendiri bertujuan untuk mendorong penerapan konsumsi pangan Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) di tingkat rumah tangga khususnya dengan pemanfaatan pangan lokal bagi masyarakat Pekanbaru, khususnya di lingkungan SDN 045 Kelurahan Tuah Negeri Kecamatan Tenayan Raya Kota Pekanbaru.

Pada acara tersebut,tim dari ICA BPD Riau, Di ketuai oleh Chef Nanang Sulaiman memasak 3 menu dalam kegiatan pengembangan dapur B2SA tersebut.

Di antaranya ikan patin 3 warna,tumis soun buncis wortel,oseng tahu & tempe se tauco.

Ikan patin sendiri di pilih karena di Riau,ikan ini sangat berlimpah dan kandungan gizinya cukup tinggi. Bilang selama ini ikan patin hanya di goreng dan di gulai saja,membuat anak anak tidak tertarik makan ikan.

Chef Nanang , Chef Any dan Chef Unie pun berkreasi dengan mengaluskan ikan patin tersebut dengan blender,kemudian di beri perwarna makanan,setelah itu di kukus,sehingga menghasilkan olahan ikan patin yang menarik.

Dalam acara tersebut, Dinas Pangan, Tanaman Pangan dan Hortikultura Provinsi Riau juga memberikan edukasi kepada siswa
tentang Pangan Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA),dimana aneka ragam bahan pangan baik sumber karbohidrat, protein, maupun vitamin dan mineral, yang bila dikonsumsi dalam jumlah seimbang dapat memenuhi kecukupan gizi yang dianjurkan dan tidak tercemar bahan berbahaya yang merugikan kesehatan.

Selain itu sebanyak 150 siswa dan 50 anak batita RW 02 juga mendapatkan makanan B2SA yang di olah langsung oleh Chef dari ICA BPD Riau.

Di akhir acara,Ibuk Ibuk PKK dan penggerak posyandu mendapatkan voucher diskon 15 persen untuk setiap pembelian produk modena yang merupakan mitra ICA BPD Riau.

Untuk lebih jelasnya terkait acara tersebut,yuk kita dengarkan penjelasan dari ketua ICA BPD Riau Chef Nanang Sulaiman.