ХРУСТЯЩИЕ КУЖЕНТЫ в масле, сырые

ЦУККИН sot'olio CROCCANTI a crudo!

Ma che bello quando la dispensa é piena di vasetti con le verdure di stagion!
Цуккини, Меланзан, Помодори и т. д. и т. п.

Io Come Ogni Anno le Conservo Anche Sott'olio (da buona Calabrese) особенно ora che l'orto ne è pieno!

Перейдите к руководству и выберите цуккини из крокодилов и запеканок!

~Vanno lavate e tagliate, с мандолиной, как жирный, и я могу сделать это вручную!

~Se l’interno della zucchina è acquoso e molliccio vi consiglio di toglierlo!

~Io le faccio a crudo, devono rimanere nella salimora di ACETO e SALE per Almeno 24 ore

~Poi vanno strizzate bene e laciate asciugare (ulteriormente) su una tovaglia pulita для других 5-6 часов.

~Intanto sterilizziamo i vasetti 🫙 che vanno bolliti in aqua, da quando bolle Calcoliamo 10 минут и очень полезно!

~Condiamo le zucchini con Aglio, Menta, Peperoncino piccante и Olio extravergine d'oliva.

~Riempiamo i vasetti, чередуя le zucchini all' olio e finiamo coprendo di olio!

~Lasciamo i vasetti senza Tapparli Completamente for Qualche ora Poi se necesario Rimbocchiamo di Olio.

~Avvitiamo bene e andiamo alla sterilizzatuta nuovamento nella potola piena di acqua e portiamo a bollore, ora DEVE BOLLIRE PER ALMENO minuti poi spegniamo e LASCIAMO RAFFREDDARE NELL'ACQUA STESSA!

~Ора этикетта и через диспенса! 😉👍

📝ИНГРЕДИЕНТЫ на 2 вазы:
6 цуккини гранди
500 мл ацето
Продажа q.b.

2 спикки Аглио
Мента
Пеперончино
Олио Эво
Олио ди полу

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