CAFÉ TURCO feito NA AREIA
Автор: O Melhor da Turquia
Загружено: 2021-04-10
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Embora a história do café tenha iniciado na Etiópia e no Iêmen, quando se fala em tradição e cultura de café, a Turquia é referência.
A importância cultural do café na Turquia se da, principalmente, pelo jeito diferente que é feito e pela forma de servir, que é como um ritual.
O café turco é preparado no cezve, um recipiente típico de cobre e latão com um cabo longo. Para prepará-lo é apenas necessário ter água e um pó de café moído de forma especial. Pode ser feito no fogão convencional ou na areia que é a forma mais tradicional e dizem que fica mais saboroso.
Nesse video mostro para vocês a forma tradicional de se fazer o café turco e suas váriações: café tradicional, dibek e menengiç.
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