Buta no Kakuni - Barriga de porco japonesa

Buta no Kakuni | Barriga de Porco Japonesa Macia e Suculenta

Neste vídeo do Receitas da Japa, você aprende a preparar o clássico Buta no Kakuni, um prato tradicional japonês feito com barriga de porco cozida lentamente até ficar extremamente macia, brilhante e cheia de sabor.

A carne é cozida em um molho à base de shoyu, saquê, mirin e gengibre, resultando em uma textura que desmancha na boca e um equilíbrio perfeito entre doce e salgado. Uma receita simples, reconfortante e muito popular na culinária japonesa caseira.

🍚 Ideal para servir com arroz japonês
🔥 Cozimento lento para máximo sabor
🇯🇵 Receita tradicional da cozinha japonesa

Ingredientes principais:
Barriga de porco, shoyu, saquê, mirin, açúcar e gengibre.

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📓 Ingredientes:
1 kg de panceta em cubos médios (barriga de porco)
½ maço de cebolinha
5 dentes de alho laminados
40 g de gengibre em pedaços
¾ xícara (chá) de shoyu
½ xícara (chá) de saquê mirin
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de hondashi
1 xícara (chá) de água
250 g de nabo em cubos médios
1 cebola em pétalas
Óleo vegetal
Papel manteiga

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