ДВОЙНЫЕ РАВИОЛИ, макароны с начинкой из яиц, типичное ИТАЛЬЯНСКОЕ праздничное блюдо РУЧНОЙ РАБОТЫ
Автор: Tutti a Tavola
Загружено: 2023-11-15
Просмотров: 149595
Приготовление домашней пасты — моя страсть, которая у меня была с детства! Замесить тесто руками и приготовить такие сытные блюда, как эти РАВИОЛИ, из муки и яиц – это почти волшебство!
Сегодня, в преддверии РОЖДЕСТВЕНСКИХ ПРАЗДНИКОВ, мне захотелось похулиганить, приготовив эти ОТДЕЛЬНЫЕ ДВОЙНЫЕ равиоли с начинкой!
Начинка из картофеля и сыра с одной стороны и ветчины и проволы с другой делает их нежными, но очень вкусными! Если вам не нравится начинка, вы можете использовать эту технику с другими начинками, например, с рикоттой с одной стороны и шпинатом с другой, или почему бы не приготовить их с рыбой в канун Рождества, с лососем, картофелем и т. д. и т. п., все зависит от вашего воображения. и потребности!
P.s. теоретически, будучи большими, по 4 было бы достаточно, но мы вдвоём съели все 12 😅 но в воскресенье и это ОДНО БЛЮДО! 😉
📝 Ингредиенты: на 3-4 человека.
Для макарон:
200 г муки 00
2 яйца
Для первой начинки:
4 отварных картофеля (150 г)
2 столовые ложки тертого сыра Пармезан
Масла, соль, перец
Для второй начинки:
100 г ветчины (шпик)
100 г копченой или сладкой проволы
2–3 столовые ложки бешамеля (или кулинарных сливок, или плавленого сыра)
Для приправы:
500 г томатного соуса
Масло, соль, чеснок, базилик, перец чили (по желанию)
Тертый сыр Пармезан
Бэзил
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
