홈메이드 마제소바 : 나고야 원조 레시피 + K-토핑 = 20개월 만에 육식맨 랭킹 변경

🔽재료 목록과 조리도구 정리🔽
✅ 깨갈이 도자기 절구
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✅ 마제소바 면
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✅ 나무 밀대 봉
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✅ 코팅 냄비 및 프라이팬 : 테팔 매직핸즈
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✅ 스테인레스 냄비 : 휘슬러 퓨어 냄비 20cm
https://link.coupang.com/a/cmOrQC

✅ 1구 인덕션 : 삼성 더 플레이트 인덕션 1구
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✅ 칼 : 글로벌 나이프
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✅ 기본 조리 용품 : 트라이앵글
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✅ 주방 저울 : 0.1g 단위 측정 주방 저울
https://lounge.kurly.com/link/iQLV-oeKl

✅ 조리 주걱 : 테팔 인지니오 실리콘 볶음스푼
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✅ 도마 : 도블레 TPU 도마
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✅ 검정 장갑 : 브릭글로 니트릴 장갑
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✅ 스테인레스 집게 : 쿠진아트 긴 집게
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✅ 계량컵 : 파이렉스 계량컵 500ml
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✅ 계량스푼 : 스테인레스 계량 스푼
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✅ 소스 냄비 : 벨라 쿠진 소스 냄비
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[껍데기+계란 재우는 간장 베이스 양념]
(부피 레시피로)
간장 3 https://link.coupang.com/a/cmOyNi
미림 3 https://link.coupang.com/a/cmOyXP
물 3 (얼음으로 하면 시간 절약)
설탕 2 https://link.coupang.com/a/cmODVG
가쓰오부시 적당히 https://link.coupang.com/a/cmPqIp
마늘 적당히 https://link.coupang.com/a/cmPmpy

[타이원 민치]
다짐육 한 근 (600g)
쌀기름 10테이블스푼 https://link.coupang.com/a/cmOvJC
마늘 큰거 20개 80g~100g https://link.coupang.com/a/cmPmpy
건고추 4개 https://link.coupang.com/a/cmOv5o
돼지 다짐육 600g https://link.coupang.com/a/cmOxny
굵은 고춧가루 3테이블스푼 https://link.coupang.com/a/cmOx8R
미림 6테이블스푼 https://link.coupang.com/a/cmOyXP
간장 2테이블스푼 https://link.coupang.com/a/cmOyNi
치킨파우더 2테이블스푼 https://link.coupang.com/a/cmODu3
설탕 1테이블스푼 https://link.coupang.com/a/cmODVG
양이 살짝 많지만 이보다 적은 고기도 노력이 똑같이 들어서 한 근 추천

[마제소바 면 양념장]
진간장 2테이블스푼 https://link.coupang.com/a/cmOyNi
미림 2테이블스푼 https://link.coupang.com/a/cmOyXP
물 2테이블스푼
설탕 1티스푼 https://link.coupang.com/a/cmODVG
치킨파우더 2티스푼 https://link.coupang.com/a/cmODu3
혼다시 2티스푼 https://link.coupang.com/a/cmOUoI
다진 마늘 1알 https://link.coupang.com/a/cmPmpy

[마제소바 합체]
마제소바면 150g https://link.coupang.com/a/cmO1bN
면 양념장 2테이블스푼
면 삶은 물 1테이블스푼
쌀기름 1테이블스푼 https://link.coupang.com/a/cmOvJC
참깨가루 1테이블스푼
후추 약간

[토핑]
부추 https://link.coupang.com/a/cmO113
대파 https://link.coupang.com/a/cmO19k
김 https://link.coupang.com/a/cmO3m7
계란
노른자
고등어가루 (가쓰오부시로 대체 가능) https://link.coupang.com/a/cmO1UN
돼지껍데기 https://link.coupang.com/a/cmOpZs
다시마 식초
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평범한 아파트 가정집에서 평범하지 않은 고기 요리에 도전합니다!

[육식맨 영상의 4대 목표]
◇ 참 보기 좋고 먹어 보고 싶은 육식
◇ 군더더기, 시간 낭비 없이 깔끔한 영상 편집
◇ 흥미로우면서 진실한 리액션
◇ 꽤 도움이 되며 부담스럽지 않은 요리 정보

[BGM]
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장르 : 힙합, 보컬 : 인스트루멘탈 필터 걸어서 찾습니다