Buglione d'agnello

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Il Buglione di agnello è un piatto tradizionale della cucina italiana, particolarmente apprezzato in molte regioni centrali e meridionali.
Si tratta di un stufato ricco e saporito, in cui la carne di agnello viene cotta lentamente con aromi come rosmarino, salvia e aglio, fino a diventare tenera e succulenta.

Il piatto si arricchisce con pomodori e vino bianco, che donano un sapore avvolgente e profondo.



Il Buglione di agnello è perfetto da servire con un contorno di verdure o con delle fette di pane tostato, ideale per un pranzo conviviale.

► Ingredienti per preparare il buglione d'agnello:
Polpa di agnello 1.2 kg
Pomodori pelati 200 g
Concentrato di pomodoro 20 g
Vino bianco 120 g
Aglio 1 spicchio
Rosmarino 1 rametto
Salvia 1 rametto
Olio EVO 4 cucchiai
Sale qb
Pepe nero qb

Per servire
Fette di pane tostato qb

La ricetta nel sito: https://www.casapappagallo.it/ricette...

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