米芝蓮二星名廚坐鎮 本地有機蔬菜炮製清新美饌

Roganic是由獲米芝蓮二星的英國名廚Simon Rogan主理的餐廳。店內裝潢摩登，環境舒適雅緻。除了主打精緻的英國菜外，食材大部份由英國直送，其餘的本地食材則是以有機和新鮮蔬菜為主。大廚希望發掘本地農業的可能性，所以Roganic的菜式亦以蔬果作主導，並與本地農場保持緊密聯繫，以保證蔬果的質素。

菜式方面，代表作Grilled Salad的烤蔬菜選用了有機菜；而必試的愛爾蘭梳打麵包配英國軟牛油則以麥片作點綴，口感鬆軟綿密，絕非一般餐包能媲美。甜品方面也是驚喜之作，以乳酪雪糕配上青瓜和蒔蘿，絕對是創新的配搭，味道清新，為食客帶來不一樣的甜品體驗。

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