МЕНЮ ГОСТЕВОГО УЖИНА С МЕСТНЫМИ БЛЮДАМИ ХАТАЙ/Гостевое меню/Что приготовить на ужин

Здравствуйте, сегодня я приготовлю меню гостевого ужина с блюдами местной хатайской кухни. Я уверен, что вам понравятся эти рецепты, и вы сможете добавить их в меню своих гостей. В гостевое меню входит суп-шиш-бёрек, кебаб на подносе, наггетсы, картофельные котлеты, йогурт, хумус и закрученная пахлава. Если вы еще не пробовали блюда Хатая, обязательно попробуйте эти рецепты.

ИНСТАГРАМ:   / sef_hanim  

00:00 ПОДГОТОВКА СТОЛА
00:34 СУП ШИШБЁРЕК
01:32 КЕБАБ НА ПОДНОСЕ / ОСНОВНОЕ БЛЮДО
02:48 КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОЛЛЕКИ
04:27 ЖУЖИТ
05:46 ПУЛЯ ВЫПЕЧКА
07:51 БИРМА ПАКЛАВА
09:34 ЙОГУРТ
10:01 ПРЕЗЕНТАЦИЯ ТАБЛИЦЫ


Суп-пюре
1 чайный стакан риса
3 литра воды
3 полные столовые ложки соленого йогурта
1 миска равиоли
соль
Для вершины
4 столовые ложки масла
перец чили
мята

-----

ПОДНОС КЕБАБ
700 г фарша
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 чайная ложка томатной пасты
Соль, черный перец, перец чили
Для соуса
1 столовая ложка томатной пасты
2 стакана воды

------

КАРТОФЕЛЬНЫЕ фрикадельки
4 стакана булгура для фрикаделек
3 стакана воды (добавляется время от времени)
4 столовые ложки перцовой пасты
1 чайная ложка тмина
Соль
4 отварных картофеля

----

ГУМУС
4 стакана отварного нута
1 зубчик чеснока
1 чайный стакан воды
1 чайный стакан тахини
Соль
1 чайная ложка тмина

------

ОТЗЫВЫ КЛИЕНТОВ (0)‎
2 стакана теплого молока
1 стакан теплой воды
1 чайная ложка сахара
50 г сливочного масла
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка фенхеля
2 столовые ложки кунжута
2 столовые ложки черного тмина
6-6,5 стаканов муки
открыть
100 г сливочного масла
1 чайный стакан масла

-----

БИРМА ПАКЛАВА
11 тесто фило для пахлавы
2 стакана грецких орехов
200 г сливочного масла
Для шербета
3 стакана сахара
2 стакана воды
6-7 капель лимонного сока #рецепты ужинов #hatayfood #меню для гостей