Bosanska kvrguša 🥘– prava domaća pita s piletinom🍗

Danas pravimo tradicionalnu bosansku pitu Kvrgušu, jednostavno i zasitno jelo koje se lako priprema od nekoliko osnovnih sastojaka.

Piletinu prvo pečemo ukupno 20 minuta prije dodavanja smjese – prvih 10 minuta pokrivenu papirom za pečenje, zatim skidamo papir i pečemo još 10 minuta. Nakon toga dodajemo preljev i vraćamo sve u pećnicu dok lijepo ne porumeni.

📝 SASTOJCI:
4 batka sa zabacima

sol

vegeta

ulje

📝 SMJESA ZA PRELJEV:
2 jaja

15 kašika brašna

1 čaša (200 ml) mlijeka

1 čaša vode (može i mineralna)

pola praška za pecivo

sol po želji

Smjesu zamijesiti tako da bude malo gušća nego smjesa za palačinke.

📝 NAKON PEČENJA:
oko 100 ml mlijeka (otprilike pola čaše od 2 dl)

👩‍🍳 PRIPREMA:
Piletinu začiniti solju i vegetom, dodati malo ulja i staviti u pleh.
Prekriti papirom za pečenje i peći 10 minuta, zatim skinuti papir i peći još 10 minuta (ukupno 20 minuta).

Nakon toga izvaditi iz pećnice, preliti pripremljenom smjesom i vratiti u pećnicu. Peći još oko 20 minuta, dok sve lijepo ne porumeni.

Na kraju, dok je pita još vruća, preliti sa oko 100 ml mlijeka i poslužiti.

#kvrgusa #bosanskakvrgusa #bosanskirecepti

#tradicionalnirecept #domacakuhinja #pitaspiletinom #piletina #domacahrana #balkanskakuhinja #jednostavanrecept #rucak #domacirucak #receptizpećnice #kuhanjekodkuce