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絶品！簡単で超美味しい手羽先の唐揚げ【料理人のおつまみレシピ】
Автор: 料理人マサのおつまみ道場
Загружено: 28 дек. 2024 г.
Просмотров: 4 869 просмотров
Описание:
簡単でおつまみに最高の手羽先の唐揚げの作り方を紹介です。食べやすくするため手羽先に少しだけ切り込みを入れ、そしてチップを少し落とし調理しやすくしてから特製の調味液に漬けて揚げた手羽先の唐揚げです。山ちゃんのような甘辛に仕上げた味ではなく、鶏ガラと昆布の旨味が強い手羽先の唐揚げになっています。冷めても美味しいので作り置きにもおすすめです。
（材料）
手羽中・・・・・200g
薄力粉・・・・・大さじ2
片栗粉・・・・・適量
（漬けタレ）
おろし玉葱・・・10g
おろし生姜・・・小さじ1
おろしにんにく・小さじ1
白胡椒・・・・・小さじ1
鶏ガラの素・・・小さじ1
昆布の素・・・・小さじ1
料理酒・・・・・大さじ1
みりん・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・大さじ2
ごま油・・・・・小さじ1
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