АДВОКАТ BOLS vs Fruko Schulz, домашний рецепт лучше? Advocaat liqueur лимонный пирог

#advocaat #ликерадвокат #коктейльлимонныйпирог

внести свой вклад https://www.donationalerts.com/r/mixd...
Сбербанк 40817810528780722271

Музыкальная композиция ES_Bulls - Mary Riddle принадлежит http://www.epidemicsound.com/ и использована по лицензии для компании GT Channel.

Яичный ликер Адвокат / Advocaat - это традиционный Голландский ликер, производимый из яичных желтков, спиртовой основы (чаще всего брэнди) и сахара – по консистенции похож на сливочный ликер, а вкус как у заварного крема. Так же для аромата иногда используют ароматизацию ликера, ванилью, пряностями мёдом и фрукты. Крепость как правило варьируется от 14 до 20% и большое содержание сахара сравнимое со сливочными или крем ликерами и сахар от 25 до 30 грамм на 100 мл ликёра

Рецепт домашнего Яичного ликера на 0,5 литров ликера:
взбить в отдельной ёмкости 6 желтков
120-150 грамм сахара
60 мл молока
щепотку соли
нагревать на водяной бане до растворения сахара и загущения (около 15-20 минут)
отдельно нагреть 60 мл молока со стручком ванили или добавить ванильный сахар, дать остыть и добавить в смесь к яичным желткам
Смешать со 150 граммами водки и перелить в бутылку.
Дать отдохнуть 12-48 часов и хранить в холодильнике

Коктейль лимонный пирог / Liemon Pie cocktail
60мл яичного ликера Адвокат
15 мл ванильного сиропа
15 мл лимонного сока
взбить в шейкере и перелить в коктейльную рюмку

Лимонный пирог с Бейлисом и Лимончелло / Liemon Pie :
2 части сливочного ликера Бейлес
1 часть ликера лимончелло
взбить в шейкере со льдом и перелить в коктейльный бокал