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Rice Cake|你绝对没吃过的大米糕！|免烤箱，做法超简单！【小酱佳佳儿】
Автор: 小醬佳佳兒
Загружено: 20 янв. 2023 г.
Просмотров: 508 просмотров
Описание:
#烘焙#蛋糕#面包
今天是一期免烤箱食谱，来一个大米的花样吃法：奶香大米糕，糯唧唧，柔软有嚼劲
表面撒了黑芝麻，能吃到三重口味：奶香味、米香味、芝麻香味，做法也很简单，快来试试吧
大米 200g
牛奶 120g
干酵母 3g
中筋粉 50g
细砂糖 40g
黑芝麻 适量
❗️以上配方可以做6个纸杯（纸杯大小不同，数量供参考）
①大米加清水浸泡4小时以上，洗净后放进破壁机，加牛奶和酵母打成细腻的米糊，用的是Vitamix破壁机，8档打1分钟左右，打好的米糊非常细腻，满满的米香味
②打好的米糊倒进大碗里，加入面粉和白糖，用蛋抽搅拌均匀（没有蛋抽可以用三根筷子搅拌，更便于搅匀），搅拌好的面糊呈浓稠状
③盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵至2倍大（1小时左右）
④发酵好的米糊用筷子搅拌排气，装进裱花袋或者保鲜袋，挤到纸杯里，6-7分满，水开上锅蒸20分钟，再焖5分钟，开盖取出就可以吃啦（没有纸杯也可以用小碗蒸，碗里需要提前刷油）
若有什么不懂的或者发现字幕或者简介问题的，欢迎在评论区留言，谢谢喜欢，欢迎订阅https://bit.ly/3PYw9a1
Rice Cake|你绝对没吃过的大米糕！|免烤箱，做法超简单！【小酱佳佳儿】
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