Frittelle di mele *TRENTINE VERE*

Ricetta a 4 mani, 2 teste, e milioni di parole, dato che sia Nick che Davide non si tirano mai indietro quando c'è da chiacchierare.
Siamo in Trentino, casa di Davide Zambelli, per scoprire la classica ricetta delle frittelle di mele, accompagnate da panna ai mirtilli.
Per una buona riuscita vi suggeriamo di utilizzare Mela Renetta Melinda, la vera star di oggi, con quel gusto unico, leggermente acidulo.
Provate anche a casa!

Ingredienti per 15 frittelle
Tempo di preparazione: 30 minuti
Difficoltà: Facile

Per le mele:
• Mele renette Melinda, 3;
• Farina 00, q.b.;
• Olio di semi di girasole, q.b.

Per la pastella:
• Uovo intero, 1;
• Zucchero, 25 gr;
• Bacca di vaniglia, 1;
• Sale fino, un pizzico;
• Cannella, q.b.;
• Farina 00, 140 gr;
• Lievito per dolci, 1\2 bustina;
• Latte, 80 ml;
• Acqua, 80 ml;
• Scorza di limone, 1 limone intero;
• Grappa, 50 ml.

Per la panna montata al mirtillo:
• Panna da montare, 200 ml;
• Zucchero a velo, un cucchiaino;
• Succo di mirtillo, q.b.;
• Uvetta ammollata, una manciata.

Ricetta completa: http://bit.ly/frittelledimelemelinda

Scoprite di più su Melinda, visitate il sito: https://melinda.it/

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