🌽 El Maíz de México: Tradición vs. Transgénicos 🌽
Автор: Quique Quelite
Загружено: 2024-09-02
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En este episodio, nos adentramos en las raíces más profundas de la cultura mexicana: el maíz nativo y su papel en la elaboración de tortillas a través del proceso ancestral del nixtamal. Exploramos las diferencias cruciales entre el maíz nativo y el maíz transgénico, y discutimos el impacto del uso de glifosato en la agricultura. Además, analizamos las razones detrás de la decisión del presidente Andrés Manuel López Obrador de prohibir su uso en México. ¿Qué consecuencias tiene esta medida para la salud, el medio ambiente y la soberanía alimentaria del país? Acompáñanos en esta conversación que conecta tradición, ciencia y política en la defensa de nuestro patrimonio cultural y natural.
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