Pâté de pommes de terre

Recette du pâté de pommes de terre

Calories :
1717 Kcal pour le plat
143 Kcal par portion (12 personnes)
286 Kcal par portion (6 personnes)

Pour 6 à 12 personnes

1 kg de pommes de terre
2 boites de thon
8 surimis
4 oeufs dur
250 gr de crevettes
4 cuillères à soupe de mayonnaise
1/2 laitue iceberg
3 cornichons
1/2 oignon

Préparation : 30 min
Cuire les pommes de terre
Cuire les oeufs durs
Eplucher et tailler l'oignon
Tailler les cornichons
Couper les surimis
Décortiquer les crevettes

Mettre au frais jusqu'au moment de servir

Préparation de la recette du pâté de pommes de terre
Pour commencer, je vais mettre les pommes de terre à cuire.
Dans le même temps, je mets les oeufs à cuire.
Une fois cuit et refroidi, je les écale et les coupe en morceau.
Pendant ce temps, je vais couper les surimis en morceau.
Tailler la salade et la laver.
Tailler les cornichons en rondelle.
Eplucher et tailler l'oignon.
Une fois les pommes de terre cuitent et refroidies, je les épluche et je les coupe en morceau pour les écraser.
Dans un premier bol, je vais mélanger le surimi, le thon égoutter et les oeufs avec la mayonnaise.
Dans un deuxième bol, je vais mélanger la salade, les cornichons et l'oignon avec la mayonnaise.
Ensuite je filme un plat pour pouvoir faire le montage.
Pour le montage, je commence par mettre une couche de pommes de terre bien répartie.
Ensuite je fais une couche avec le mélange surimi, thon, oeuf.
Ensuite je remets une couche de pommes de terre.
Puis une couche de salade.
Je remets une couche de pommes de terre.
Et je finis avec une couche de surimi et thon.

Une fois le plat rempli, je rabats les bords du film et je mets au frais jusqu'au moment de servir.
Au moment de servir, je démoule le pâté et je décors avec un peu de mayonnaise, les crevettes décortiquées et un peu de salade autour.

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00:00 Introduction
00:20 Préparation des ingredients
01:22 Éplucher et écrasser les pommes de terre
01:39 Préparation de la farce surimi
02:11 Préparation de la farce salade
02:37 Filmer et montage du pâté
03:46 Mise au frais
04:07 Demoulage et finission
04:29 Liste des ingredients