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생선회를 예쁘게 담는법. 4가지 스타일
Автор: 일식조리기술원
Загружено: 29 дек. 2019 г.
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Описание:
생선회뜨기에서 가장 중요한 담는 방법에 대한 영상입니다.
원형으로 담는 방법, 횟집스타일, 일식집스타일, 갓포나 스시야 스타일, 이렇게 4가지 방법으로 플레이팅 하였습니다.
위 4가지 방법을 익히신다면 어떤 생선이든 예쁘고 깔끔하게
플레이팅이 가능하리라 생각됩니다.
#일식조리기술원 #일식실기교육 #일식요리
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![[N COOK] 생선 손질법, 3장 뜨기와 잔뼈 정리(나카무라 아카데미, NAKAMURA ACADEMY)](https://ricktube.ru/thumbnail/7zsGVq07lN0/mqdefault.jpg)
