Летний суп

Давайте лучше приготовим холодный испанский суп - гаспачо 🇪🇸

Ингредиенты:
томаты - 8 шт (средних)
клубника - 9 шт (крупных)
огурец - 1 шт
чеснок - 1 зубчик
оливковое масло - 90 мл
винный уксус - 20 мл
соль, чёрный перец - по вкусу
🧊 и лёд ~10 кубиков

Приготовление:
1. Помидоры очистить от кожицы, у клубники удалить хвостики

2. Сложить в блендер вместе с огурцом и чесноком. Добавить уксус, масло и соль.
Пробить до однородности.

3. Вместо воды я добавляю кубики льда - пробить ещё раз.
*если вам не хватит кислинки, добавьте ещё винного уксуса.

Подача:
На дно тарелки выложить мелким кубиком: огурец, клубнику и креветки.
Налить гаспачо, чуть перца и капельку масла сверху.


⬆️ подписывайся
Еще больше рецептов на моём Телеграм-канале: https://t.me/Ilya_Blagoveschensky