ПОЗАБОТЬТЕСЬ О ВАШЕМ ЗДОРОВЬЕ

Батоны темпе

Ингредиенты:
2 упаковки темпе по 8 унций (227 г)
1/3 стакана оливкового масла
2/3 стакана яблочного уксуса
¼ стакана тамари
¼ стакана уксуса из коричневого риса

Приготовление:
Разогрейте духовку до 175°C (350°C). Смешайте все ингредиенты и тщательно взбейте.
Нарежьте темпе на 12 кусочков (5х7 см).

Выложите темпе в кастрюлю или форму Pyrex.
Залейте жидкостью и запекайте 40 минут, пока вся жидкость не впитается.

Жареный картофель с розмарином

Ингредиенты:
4 крупных клубня батата, нарезанных мелкими кубиками
¼ стакана оливкового масла
2 столовые ложки сушеного розмарина
1 чайная ложка копченой паприки
Щепотка соли
Щепотка черного перца

Приготовление:
Разогрейте духовку до 175°C (375°C). Смешайте ингредиенты в миске и взбейте. Добавьте картофель. Равномерно покройте. Выпекайте 45 минут или до готовности.

Лапша соба со сливочной заправкой (рецепт Angelica Kitchen)

Ингредиенты:
Упаковка лапши соба (230 г) (приготовленной по инструкции)

Для соуса «Соба Сенсация»: я предпочитаю добавлять больше, так как он отлично сочетается с тушеными овощами.

Ингредиенты:

3 столовые ложки имбирного порошка
1 зубчик мелко нарезанного чеснока
2 столовые ложки горчицы (лучше всего дижонской)
1/3 стакана тамари или соевого соуса
1/3 стакана сиропа из коричневого риса
2 столовые ложки масла из поджаренного кунжута
1 1/3 стакана сырой тахини
1/3 стакана горячей воды
Щепотка кайенского перца

Приготовление:
Поместите в кухонный комбайн и измельчите на средней скорости до кремообразной консистенции.