Bi'dilim Antalya / No:19 / Antalya'nın İlk Restoranı

TOPÇU KEBAP

Antalya’nın ilk restoranı Kebapçı Topçu, Topçu Mehmet tarafından 19. yüzyıl sonunda sadece şiş köfte ve piyazla hizmete açılır. O rahmetli olunca, işletmeciliği oğulları Recep ve Halil Arıkan üstlenir. Sonra bayrak torun Mehmet, Mesut ve Hakan Arıkan kardeşlere geçer.

Topçu’nun işletmecileri gibi müşterileri de artık üçüncü kuşak. Kapalı Yol olarak bilinen Kazım Özalp Caddesi’nde, bahçesi ve üst katıyla 150 kişi kapasiteli lokanta, şimdilerde dördüncü kuşak tarafından işletiliyor.

Açıldığı ilk yıllarda Antalya’ya özgü şiş köfte ve piyazla hizmet sunan Topçu Kebap Salonu’nun menüsü, yerel lezzetlerle sınırlı ve dar bir menü.. Yaprak döner, şiş köfte, piyaz, kabak tatlısı ve arap kadayıfı.

Üçüncü kuşak işletmeci kardeşlerden Mesut Arıkan ile; Topçu Kebap'ın 125 yıllık serüveni, Antalya Lezzetleri ve motosiklet tutkusu üzerine keyifli bir söyleşi yaptık.

Hazırladığımız bu videoyu takipçilerimizle paylaşıyoruz.

İyi seyirler..
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Herkesin unutamadığı ve anlatmak istediği bir hikayesi vardır düşüncesi ile..

Hikaye önerileriniz ve daha fazlası için;
Facebook:   / bidilimantalya  
Twitter :   / bidilimantalya  
İnstagram:   / bidilimanta.  .
http://www.bidilimantalya.com/
info@bidilimantalya.com