VOCÊ CONHECE TSUKUDANI DE KOMBU (comida japonesa agridoce) feito com algas marinhas gigantes
Автор: Canal Verde Midori Brasil (vlog)
Загружено: 2024-03-25
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RECEITA DO TSUKUDANI KOMBU (medida da xícara de chá é de 200ml)
100g algas marinhas KOMBU DESIDRATADA cortada em tirinhas finas e comprimento 5 cm
1/2 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de molho shoyu
1/2 xícara de chá de vinagre branco de álcool ou vinagre de arroz
2 colheres chá de HONDASHI (tempero japonês a base de peixe)
500ml água
MODO DE PREPARO
Deixe de molho as algas marinhas KOMBU já cortadas por 15 minutos na água fria PARA HIDRATAR
Leve ao fogo com essa mesma água com todos temperos
Cozinhe por 20 minutos ou até secar
Coloque gergelim branco torrado a gosto.
Guarde em potes de vidro e leve a geladeira por 1 semana.
Endereço pra correspondência
Caixa Postal 120.058
Cep: 82020-970 - Santa Felicidade - Curitiba
Marta Midori Yoshida
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