Mukbang Corn Dogs ala Piroska | Καρναβαλική Συνταγή |

Σαν έφτασε στο τέλος της και αυτή η Αποκριά εκτός από τις στολές και τη καλή διάθεση χρειαζόμαστε και φαγητό . Είναι μια συνταγή τόσο εύκολη και γρήγορη που ο καθένας μπορεί να κάνει . Κατάλληλη για παιδικά πάρτι αλλα όχι μόνο .

Συνταγη για Corn Dogs

Συστατικά:
155 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κτγ. Αλατιού (5g)
12Ο γρ Καλαμποκάλευρο
50 γρ Λευκή ζάχαρη
1 κτγ. Μπέικιν πάουντερ (4g)
2 Αυγά
180 μλ Γάλα (πλήρες γάλα, 2%, 1% κ.λπ.)
8 Χοτ ντογκ
8 Ξυλάκια για σουβλάκια
Λάδι ηλιέλαιο για τηγάνισμα

Εκτέλεση Συνταγής:

Ανακατεύουμε όλα μας τα στερεά υλικά ( αλεύρι ,καλαμποκάλευρο ,ζάχαρη ,αλάτι ,μπέικιν πάουντερ ) σ' ένα μπολ , έπειτα προσθέτουμε το γάλα και τα αυγά ανακατεύοντας ελαφριά με ένα σύρμα.
Για να ομοιογενοποιηθούν όλα μας τα υλικά τα χτυπάμε καλά με ένα σύρμα και το κουρκούτι μας είναι έτοιμο. Δεν χρειάζεται να αφήσουμε το κουρκούτι να ξεκουραστεί. Σε μια κατσαρόλα ή φριτέζα προθερμαίνουμε το λάδι και όταν φτάσει στους 180 βαθμούς μαγειρεύουμε. Μέχρι το λάδι να ζεσταθεί προχωράμε στην επομένη φάση. Τοποθετούμε το κουρκούτι σε ένα ψηλό και βαθύ ποτήρι ώστε να χωράει μέσα το λουκάνικο. Αφού περάσουμε τα λουκάνικα στα ξυλάκια τα βουτάμε μέσα στο κουρκούτι και με απαλές κινήσεις αφαιρούμε το λουκάνικο από το κουρκούτι. Εφόσον έχουμε δοκιμάσει ότι το λάδι είναι στη σωστή θερμοκρασία ,με απαλές κινήσεις ,τοποθετούμε τα corn dogs στη κατσαρόλα ή φριτέζα. Καθώς το corn dog έρχεται σε επαφή με το λάδι βγάζει φουσκάλες που σημαίνει ότι το λάδι είναι έτοιμο. Χρειάζεται 2-3 λεπτά για να είναι έτοιμο. Διαφορετικά μπορούμε να το καταλάβουμε αν έχει πάρει ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα. Τα γυρνάμε για να τηγανιστούν ομοιόμορφα όπως κάνω και στο βίντεο.