Как пакистанский шеф-повар готовит традиционное куриное бириани | Passport Kitchen | Epicurious

В пакистанской кухне бириани готовят по праздникам, ассоциируя с королевской властью и роскошью, и всегда готовят в изобилии, чтобы было чем поделиться. Посмотрите, как шеф-повар Фатима Хаваджа, родом из Лахора, Пакистан, готовит традиционное куриное бириани в этом выпуске программы Passport Kitchen.

Подпишитесь на канал Fatima в Instagram:   / fatieats  

Режиссёр: Мария Пас Мендес Ходес
Оператор: Бен Дьюи
Редакторы: Джейми Гордон, Мика Филлипс
Ведущая и эксперт: Фатима Хаваджа

Режиссёр кулинарного производства: Келли Янке
Координирующий продюсер: Томми Вернер
Креативный продюсер: Мел Ибарра

Кулинарный продюсер: Джессика До
Кулинарный продюсер: Катрина Зито
Линейный продюсер: Джен Макгинити
Ассоциированный продюсер: Сэм Ги
Менеджер производства: Джанин Диспенса
Координатор производства: Элизабет Хаймс

Оператор: Уилл Бун
Звук: Лили Ван Лиувен
Ассистент продюсера: Алексия Холл

Руководитель отдела исследований: Райан Харрингтон
Кулинарное производство Исследователь и редактор рецептов: Вивиан Джао, Лиз Тарпи

Руководитель постпродакшена: Андреа Фарр
Супервайзер-редактор: Эдуардо Араужо
Ассистент редактора: Бен Харовиц
Супервайзер графики: Росс Рэкин
Графика, анимация, визуальные эффекты: Леа Кихлер

Всё ещё не подписались на Epicurious на YouTube? ►► http://bit.ly/epiyoutubesub

ОБ EPICURIOUS
Просмотрите тысячи рецептов и видео из разделов Bon Appétit, Gourmet и других. Найдите оригинальные кулинарные идеи, ингредиенты и меню ресторанов из крупнейшего в мире архива кулинарных рецептов.