LAPIS MALANG | Hasilnya Lembut dan Apa Bedanya dengan Lapis Surabaya? | Ide Jualan Kue Legendaris

Mungkin Elmer Lovers biasa mengenal kue lapis berupa lapis legit atau Lapis Surabaya. Tapi, ternyata ada juga loh yang namanya Lapis Malang. Kabarnya, kue lapis Malang ini pelopor dari ragam kue lapis khas Indonesia, loh. Mau bikin kue lapis Malang yang lembut, enak, dan berpori-pori kecil? Yuk tonton videonya dan jangan lupa di rebake di rumah!

LAPIS MALANG

Bahan A:
300 gr Margarine
50 gr Kental manis
250 gr Gula halus

Bahan B:
24 butir Kuning telur
6 butir Telur
50 gr Gula pasir
15 gr Bakerline SP Maxi 68 Cake Emulsifier

Bahan C:
80 gr Tepung terigu
26 gr Susu bubuk
20 gr Custard/Maizena

Bahan D:
15 gr Elmer Cocoa Powder Af. Red 20-24%

Bahan E:
Bakerline Violetta/Delizia Strawberry secukupnya untuk olesan

Cara membuat:
1. Kocok margarine, gula halus, dan kental manis hingga berwarna putih pucat.
2. Kocok terpisah masukkan kuning telur, telur, gula, dan emulsifier. Kocok hingga adonan mengembang dan berwarna putih pucat. Matikan mixer.
3. Masukkan margarine yang sudah dikocok ke dalam telur yang dimixer mengembang secara bertahap, kocok menggunakan mixer sambil diaduk perlahan. Matikan mixer.
5. Ayak tepung, susu bubuk, dan custard. Masukkan ke dalam adonan cair. Aduk menggunakan spatula sampai tercampur rata.
6. Ambil 1/3 adonan. Tambahkan cokelat bubukan (nanti ada 3 bagian : adonan putih 1, adonan putih 2, adonan cokelat).
7. Tuangkan adonan ke dalam loyang 20cm x 20cm x 7cm sebanyak 3 loyang yang telah dialasi kertas kue bawahnya. Jangan olesi loyang dengan mentega atau apapun.
8. Panggang dengan suhu 150 derajat Celsius suhu atas dan 160 derajat Celsius suhu bawah sampai matang sekitar 25 menit.

#elmer #kuelapis #lapismalang #doyanbaking #tutorial

----------------------

Yuk follow kami untuk resep dan tutorial lainnya !

IG : @elmerchocolates
https://www.instagram.com/elmerchocol...

TikTok: elmerchocolateofficial
https://www.tiktok.com/@elmerchocolat...

FB : Elmer Chocolate
  / elmerchocolates  

TOKO ONLINE

Tokopedia : elmerchocolateofficial
https://www.tokopedia.com/elmerchocolate

Shopee : Elmer Chocolate Official Shop
https://shopee.co.id/elmerchocolate.id

Lazada : elmer chocolate official
https://s.lazada.co.id/s.dS11p

Selamat berbelanja :)

Production 2024 © Copyrights by PT Federal Food Internusa