هویج پلو به سبک مگ .کیچن با طعم بهشتی برای مهمانی های شما

امروز با آموزش هویج پلو با سبک مگ کیچن در خدمتتون هستم امیدوارم اون رو درست بکند و از خوردنش لذت ببرید.
مواد لازم:
هویج متوسط 4 الی 5 عدد
سینه مرغ نصف یا یک عدد کامل
پیاز بزرگ 1 عدد
سیر 3 حبه
ادویه جات برای پخت مرغ (زردچوبه - پاپریکا - نمک - فلفل سیاه )
زعفران آب شده به مقدار لازم
برنج 4 پیمانه پلوپز
زرشک،خلال بادام،خلال پسته به دلخواه
دارچین 2 قاشق سوپ خوری
سیب زمینی یا نان لواش برای ته دیگ

مراحل تهیه:
1 - ابتدا مرغ رو با یک پیاز، 3 حبه سیر متوسط کمی نمک و زردچوبه و پاپریکا و آب بذارید تا بپزه. بعد از اینکه مرغم پخت میتونید به صورت مکعبی خرد کنید البته من ریش ریش درست کردم ولی مکعبی مجلسی تره
2 - هویج رو با هر دستگاه یا رنده ای که دارید خلالی کنید سپس در یک ماهیتابه ابتدا کره و مقدار کمی روغن رو آب کنید سپس مرغ های ریش ریش شده رو بریزید و کمی تفت بدهید بعد از آن هویج های خلال شده رو اضافه کنید
3 - کمی که تفت خورد دارچین و نمک رو اضافه کنید و مواد رو هم بزنید تا ادوی جات به خورد مرغ و هویج برن. سپس زعفران آب کرده رو اضافه کنید و در آخر زرشک را هم بریزید و کمی بگذارید روی حرارت کم بمونه. یکم مواد که به خورد هم رفت مواد رو از حرارت بردارید.
4 - آب رو بذارید جوش بیاد و نمک اضافه کنید و برنج رو که از قبل با نمک خیس کردید رواضافه کنید. برای اینکه بفهمید که باید برنج ذو آبکش کنید این نکته رو توجه کنید که وقتی برنج رو در دست گرفتید دورش پخته بود و مغزش هنوز زنده بود آماده آبکش کردنه.
5 - در قابلمه مورد نظر کمی روغن ریخته و نان یا سیب زمینی گذاشته و اول یه لایه برنج آبکش و بعد کمی مواد و همینطور لایه ها رو پر کنید تا قابلمه پر بشه و در آخر میتونید یک تکه کره یا روغن مایع بریزید و در قابلمه رو بذارید تا دم بکشه.

نکته 1 : همراه برنج موقع آبکشی میتونید خلال بادام اضافه کنید و وقتی با هم جوشید آبکشی کنید.
نکته 2 : برنج رو میتونید به دو قسمت تقسیم کنید و یک قسمت رو زعفرونی کنید تا غذا خوشرنگ تر بشه.