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传统月饼🥮
Автор: Stella Tong
Загружено: 2022-09-06
Просмотров: 680
Описание:
传统月饼🥮
饼皮材料 ：
普通面粉 Plain flour - 300g
糖浆 Golden Syrup - 220g
花生油 - 60g (可用刀標油或红鹰油)
枧水 Ahkline Water - 1茶匙tsp
模具 ：
150g - 我做的是馅105g皮45g 大概 11-12粒
如果用125g ☞3:7 (皮:馅) 38g皮:87g馅
可做 40g皮:90馅 (如果有加鹹蛋一起加入重量）
＊可以做大概 12-13粒
馅料 ：
黑芝麻馅 Black sesame paste - 90g 1个
咸豆蓉 Salted Dau Yong - 15g 1个
＊瓜子仁少许 160度烤5分钟
＊表面涂上光油 Mooncake Glaze
#食谱来自网络
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