伊豆の回転寿司 花まる銀彩 伊豆高原店 2021/8 イカゲソ 145円。シャコ 255円。 赤貝 310円。赤えび 370円。本マグロ赤身 440円。

こんにちは！小食系グルメYouTuberのこーたろうです。
今日は静岡県伊東市八幡野にある回転寿司 花まる 伊豆高原店さんにおじゃましました。
2021/8 イカゲソ 145円。シャコ 255円。 赤貝 310円。赤えび 370円。本マグロ赤身 440円。

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この番組は旅とグルメの紹介チャンネルです。よろしくお願いします。
旅の基本は車ですが、最近「乗り鉄」も始めました。
※閲覧上の注意事項
本当に小食なので爆盛り系や食べ放題のお店にはめったに行きません。
食事は基本一日一食なのですがランチでもほとんど完食していません。
旅行中はせっかくなので朝食や夕食を食べに行きます。
キュウリとシイタケが苦手なので入っていた場合、無視するかこっそりどかしています。
動画撮影は何度やってもちょっと緊張するので、やや手が震えていることがあります。
以上基本情報でした。

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回転寿司（かいてんずし）とは、各種の寿司を載せた小皿を客席沿いに設置されたチェーンコンベア上に連続して循環させ、客が寿司を自由に選択する、半セルフサービス型の安価な寿司店の形態。

1958年（昭和33年）、東大阪市の元禄産業が元祖廻る元禄寿司の1号店として開店したのが始まりである。

価格は通常、皿の色柄によって何種類かに分かれており（全皿均一価格の店もある）、食後に皿の枚数を数えることで精算を行う。欲しい種類の寿司が流れてこない時や、温かい汁物、冷たい飲み物などは、客が別途注文を出すことになる場合がある。既に回っている種類の寿司であっても、新たに頼んで握ってもらうこともできる。

客席はコンベアの高さにカウンターが設置された席と、ややコンベアより低い高さにテーブルとソファーが設置されたボックス席とがある。客層として家族連れなどが多い店は相対的にボックス席の比率が高い。

寿司以外には副食類や飲み物、デザートなどを回している店もある。子供向けや工程削減などのために、わさび抜きで握っている店舗では、無料で使用できるわさびが回っていることもある。大手回転寿司チェーン店のなかには、全皿さび抜きで、客が食べる直前に好みの量のわさびをつける形式をとるところもある。

回転寿司は装置に設備投資がかかるため、通常の飲食業と異なり投資ビジネスと呼ばれ、大資本が大きな投資をして成功することが多く、小規模店舗は生き残りが困難とされている。そのためチェーン店や資本力のある店舗が勝ち残り、市場は資本力のある企業に淘汰されてきている。回転寿司業者の経営破綻も、2013年（平成25年）から5年連続で20件を超えている。

Wikipedia

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