🎃 Kürbis-Flammkuchen mit Suchtfaktor 🎃 Herbstlich, knusprig & unwiderstehlich! 🍯🥜 In nur 20 Min. ⚡️

🎃 Herzlich willkommen zurück in meiner Küche! Heute gibt’s ein Rezept, das nach Herbst pur schmeckt: einen knusprigen Kürbis-Flammkuchen mit Feta, Honig und Walnüssen. 🎃🥜🍯 Schnell gemacht, super aromatisch und perfekt für gemütliche Abende – du wirst diesen Flammkuchen lieben! Also, schnapp dir deinen Kürbis und lass uns gleich loslegen!

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Kapitel:

00:00 Los geht´s
00:10 Wie bereite ich schnell einen Kürbis vor?
01:13 Röstgemüse vorbereiten
02:29 Teig ausrollen
03:07 Creme zubereiten
03:36 Teig belegen
04:28 Outro

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🎃 Kürbis-Flammkuchen – Herbstlich, knusprig & unwiderstehlich! 🍯🥜

👩‍🍳 Zutaten:

• 250 g Hokkaido-Kürbis
• 1 rote Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Bund frischer Thymian
• 1 Flammkuchenteig (ca. 260 g)
• 100 g Schmand
• 100 g Crème Fraîche
• ca. 15 Walnüsse
• 200 g Feta
• 3 EL Honig
• Salz & Pfeffer

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✨ Zubereitung:

1️⃣ Den Kürbis gut waschen, vierteln, Kerne entfernen und in grobe Stücke schneiden.
2️⃣ Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Thymian abzupfen.
3️⃣ Für die Basis: Schmand, Crème Fraîche, Zwiebel, Knoblauch und Thymian verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4️⃣ Den Flammkuchenteig ausrollen und die Creme gleichmäßig darauf verstreichen.
5️⃣ Kürbisstücke und Walnüsse darauf verteilen, etwas Honig darüber träufeln und den Feta darüber bröseln.
6️⃣ Ab in den Ofen: 220 °C, Ober-/Unterhitze, ca. 15–20 Minuten, bis der Rand goldbraun und knusprig ist.

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🌿 Tipp: Wer es noch würziger mag, kann etwas Chiliöl oder ein paar frische Kräuter nach dem Backen dazugeben.

👉 Und fertig ist dein herbstlicher Kürbis-Flammkuchen – perfekt zum Teilen oder ganz allein genießen! 😍

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