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Neste vídeo, vamos mergulhar na história e no processo de produção da Gruit Beer, uma cerveja única e aromática que remonta ao período medieval, antes da popularização do lúpulo como principal agente de amargor e conservação.

Descubra como era produzido o famoso gruit, uma mistura de ervas e especiarias como artemísia e alecrim, que conferia sabores complexos e propriedades únicas à cerveja. A produção do gruit era uma exlusividade da Igreja Católica que detinha o conhecimento de produzir misturas de ervas com segurança para o consumo. Sua produção frequentemente era controlada por mosteiros e bispados, que cobravam taxas sobre seu uso, influenciando diretamente o comércio e a cultura cervejeira da época.

Durante o vídeo, você acompanhará passo a passo como recriar essa cerveja histórica em casa, revivendo as técnicas e os sabores que fizeram parte do cotidiano de nossos ancestrais. Prepare-se para uma jornada de sabores e história!

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Sumário do Vídeo:

00:01 – Apresentação do Vídeo
01:05 – Compreendendo as Características da Gruit Beer
07:09 – Receita da Gruit Beer
08:31 – Características dos Ingredientes
09:24 – Produção do Gruit
10:34 – Degustação da Gruit Beer
13:19 – Considerações Finais

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Receita da Gruit Beer(1 litro):

400g de Malte Pilsen
10g de Carqueja Amarga
15g de Alecrim
03g de Semente de Zimbro Triturada
03g de Gengibre (em pó)
0,5g de Semente de Coentro Triturada
0,5g de Canela em pau
0,3g de Anis Estrelado
0,3g Cravo da Índia
0,3g de Noz Moscada

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OG Medida: 1,048
FG: 1,014
IBU: ????
ABV: 4,5%

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Trilha Sonora:
Vinheta: Bar Crawl – Rock / Artista TrackTribe
Fonte: Biblioteca de Áudio do YouTube

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Crédito das animações green screen: GreenScreen Brasil
   / greenscreenbrasil  

Trilha Sonora:
Vídeo: Big 10 - Rock/ Artista: TrackTribe
Vinheta: Bar Crawl – Rock / Artista TrackTribe
Fonte: Biblioteca de Áudio do YouTube

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Crédito das animações green screen: GreenScreen Brasil
   / greenscreenbrasil