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Duelo de Fogones: Almuerzo tradicional de matanza en Langa, Ávila
Автор: Castilla y León Televisión
Загружено: 2016-03-16
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Los vecinos de la localidad abulense de Langa quieren poner en valor las partes menos nobles del cerdo: la casquería. Alejandra y Tilita van a elaborar dos guisos con sangre, hígado y mollejas. Se trata del almuerzo que los langueños degustan cuando hacen la matanza del marrano. El alguacil, una representante del AMPA y un agricultor y ganadero decidirán qué fémina se lleva el gorro de chef a casa. Música, baile y cocina se mezclan en esta batalla que dará mucho que hablar.
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