Sticky Date Pudding with Butterscotch Sauce recipe

Sayfayı kaydırarak türkçe tarife ulaşabilirsiniz.

Ingredients

Makes about 10 servings

110g butter
175g brown sugar
3 eggs
250g flour
10g baking powder
1 tsp vanilla extract

225g chopped dates
300ml hot water
1 tsp baking soda

Butterscotch Sauce:
55g butter
85g brown sugar
100g honey
125ml heavy cream

Bake at 180C for 40 minutes

           Malzemeler:   

110g tereyağı
175g esmer şeker
3 yumurta
250g un
1  paket kabartma tozu
1 paket vanilya
225g ince doğranmış hurma
300ml kaynar su
1 çay kaşığı  karbonat   

Karamel Sos:   

55g tereyağı
85g esmer şeker
100g bal
125ml krema 

Hurmanın çekirdeklerini ayıklayın ve bıçakla küçük parçalar halinde kesin, bir kaseye aktarın üzerine kaynar su dökün ve 15 dakika bekletin.

Oda ısısındaki tereyağı ve şekeri krem haline gelene kadar mikserleyin, yumurtaları birer birer ekleyin ve her eklemede karışıma yedirin.Un ve kabartma tozunu eleyerek 2 aşamada ilave edin, ardından vanilyayı ilave edin.

Suda bekleyen hurmalara karbonat ilave ederek karıştırın, ardından suyu ile birlikte kek karışımına dökün homojen olana kadar karıştırın, orta boy bir fırın kabını yağlı kağıtla kaplayın, kek karışımını kalıba dökün veya tek porsiyonluk fırın kabları kullanabilirsiniz, 180°C fırında 40 dakika kadar pişirin..

Sosu İçin; Tereyağını bir tencerede eritin, şekeri ilave edin, ardından balı ilave edin güzelce karıştırın son olarak kremayı ilave edin, bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alın, rahat dökebileceğiniz bir sosluğa dökerek 20 dakika soğumaya bırakın.

Fırından çıkan keke bir çöpşiş yardımıyla belli aralıklarla delikler açın, sosu her yerine eşit şekilde dökün.Sosu emdikten sonra servis edin.

Afiyet olsun..

Chris Zabriskie sanatçısının Prelude No. 13 adlı şarkısı, Creative Commons Attribution lisansı (https://creativecommons.org/licenses/...) altında lisanslıdır.
Kaynak: http://chriszabriskie.com/preludes/
Sanatçı: http://chriszabriskie.com/


Chris Zabriskie sanatçısının Prelude No. 16 adlı şarkısı, Creative Commons Attribution lisansı (https://creativecommons.org/licenses/...) altında lisanslıdır.
Kaynak: http://chriszabriskie.com/preludes/
Sanatçı: http://chriszabriskie.com/