郷土料理にも使われるタカナの生産量が大幅に減少…その原因とは?
Автор: 熊本県民テレビ KKT公式チャンネル
Загружено: 2024-02-29
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世代を超えて受け継がれ、今後も継承を目指す、文化庁の「100年フード」に認定されている「阿蘇たかな漬」。
その原料となるタカナの生産量が大幅に減少する事態に直面しています。
現状を取材しました。
2024年2月29日 KKTてれビタニュースで放送
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