COME TAGLIARE LE VERDURE: Un metodo incredibilmente facile che funziona per tutti

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COME TAGLIARE LE VERDURE

Ci sono tanti modi per tagliare le verdure, io voglio insegnarti le principali tecniche, le più comuni che vengono utilizzate in cucina e qualche altra tecnica che potrà aiutarti per impiattare al meglio il cibo che preparerai.
Anche se non hai un'ottima manualità, riuscirai a realizzare facilmente diversi tipi di taglio.
Avrai bisogno di un coltello ben affilato con un’ impugnatura comoda e un tagliere abbastanza grande così potrai essere più sicuro.
Ti consiglio anche dei coltelli più piccoli i quali ti aiuteranno a curare i dettagli.

Imparando queste tecniche potrai:

-Imparare nuove tecniche di taglio le quali potrai riapplicare durante la creazione dei tuoi piatti;

-Scoprire nuove tecniche di impiattamento le quali credevi che solo gli chef stellati sono in grado di fare;

-Imparare le basi della cucina, inizia con il taglio e porta i tuoi piatti a un livello superiore.

Credi in te stesso, impara nuove tecniche e mettile insieme.

Io posso insegnarti le basi della cucina, così che potrai alzare il livello dei tuoi piatti fin da subito.

4 CONSIGLI PER IMPARARE A TAGLIARE CORRETTAMENTE:

Attrezzati con dei coltelli professionali o semi-professionali, i coltelli di bassa qualità potrebbero arrugginirsi, avere lame difficili da affilare, impugnatura non confortevole;

Utilizza un tagliere grande più o meno di queste misure 50 x 35 x2, sarà molto più semplice farsi spazio durante il taglio, ti sconsiglio il tagliere di legno dato che assorbe i liquidi ed è difficile da pulire;

Lavora su una postazione abbastanza luminosa così che potrai vedere dove metti le mani, se non sei a tuo agio potresti iniziare utilizzando dei guanti in ferro anti-taglio;

Per tenere la tua cucina ordinata lavora con un contenitore di fianco il tagliere, dove potrai riporre gli scarti e sarà molto più semplice pulire in seguito.

Non preoccuparti se non sei ancora abile con il taglio, anche io sono partito dal basso, pratica e sarai in grado di raggiungere risultati eccezionali.

Ti lascio qualche link qui in descrizione dove potrai trovare delle attrezzature degne di uno chef e potrai iniziare a lavorare come un professionista dalla cucina di casa tua.

SET COLTELLI
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TAGLIERE
(alcuni taglieri che utilizzo ancora ora)

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