Рецепт этой бабушки всех поразил! Мои дети обожают эти эклеры
Автор: Basta cucinare
Загружено: 2023-09-17
Просмотров: 1511
Этот бабушкин рецепт поразил всех! Мои дети обожают эти эклеры!
Здравствуйте друзья! Сегодня я готовлю невероятно вкусные эклеры! Моя семья любит их! Поскольку такое сочетание – хрустящее тесто и вкуснейший заварной крем, вы готовы есть все с утра до вечера! Мой простой рецепт профитролей будет полезен тем, кто не хочет долго проводить время у плиты. И результат всегда отличный! По желанию в конце эклеры можно украсить шоколадной глазурью. Обязательно попробуйте приготовить профитроли по моему рецепту и поделитесь впечатлениями в комментариях! Спасибо, что готовите вместе со мной! Приятного аппетита!
Рецепт и подготовка:
для крема:
500 грамм молока.
120 грамм сахара.
4 яйца
40 грамм кукурузного крахмала
Экстракт ванилина.
40 грамм сливочного масла.
Тесто:
280 грамм воды
20 грамм сахара
6 грамм соли
140 грамм сливочного масла.
160 грамм мягкой муки.
Выключите газ и быстро перемешайте.
Обжаривать 2 минуты на слабом огне.
Оставить остывать до 40°С.
4 яйца + 1 (240-250 грамм яичной массы)
Добавляйте яйца порциями.
Добавьте еще немного, чтобы получить желаемую консистенцию.
25 минут 180 °С + 15 минут 160 °С
Во время приготовления не открывайте духовку!!! Очень важно!!!
Приятного аппетита!
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
