Вкусный пирог за 35 минут. Рекомендую.

Вкусный пирог за 35 минут.
Для начинки:
Клубника - 250-300гр.
Творог - 150 г
Желток - 1 шт.
Сахар - 3 ст. ложки.
Ванильный сахар - 1 ч. ложка
Крахмал кукурузный - 1 ст. ложка

Для смазывания теста:
Белок яичный - 1 шт
Начинка: В миске смешать творог с 2 ст.л.сахара. Добавить желток и ванильный сахар. Перемешать до однородной массы. Отдельно смешать сахар (1 ст. л.) и кукурузный крахмал. (1ст.ложка) Клубнику или др ягоду, фрукт помыть и разрезать на небольшие дольки.

Тесто: 200 гр.муки, 25 гр.сахара и щепотку соли перемешать. Добавить 100 гр. сливочного масла и перетереть тесто в крошку. Добавить 100 гр.сметаны и замесить тесто. Раскатать тесто диаметром 30-35 см. В центр выложить творожную начинку, равномерно распределить по тесту, отступая от краев на 3-4 см. Сверху выложить клубнику и посыпать смесью сахара с крахмалом. Завернуть края теста к центру. Смазать края теста яичным белком. Выпекать пирог в духовке, заранее разогретой до 190°С, 30-35 минут, до золотистого цвета. Готовый пирог остудить, по желанию посыпать сахарной пудрой и можно подавать к столу!

Приятного аппетита!

#мамавделе #пироги #галеты #тестодляпирогов